Sodium Inosinate CAS: 4691-65-0

Sodium guanylate yog ib yam khoom siv ua kom saj zoo uas feem ntau siv rau hauv cov khoom noj kom ntxiv cov khoom qab zib lossis Sodium inosinate ua lub hauv paus tseem ceeb hauv kev lag luam khoom noj vim nws muaj peev xwm ua kom cov khoom noj qab thiab saj zoo dua. Thaum muab sib xyaw nrog lwm yam khoom siv ua kom saj zoo xws li MSG, nws tuaj yeem tsim cov txiaj ntsig sib koom ua ke uas ua rau cov khoom noj qab thiab nqaij zoo dua hauv ntau yam tais diav. Sodium inosinate muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua kom saj ntawm cov khoom noj ua tiav, suav nrog cov khoom noj txom ncauj, cov khoom noj npaj txhij noj, thiab cov khoom noj hauv kaus poom. Nws siv tau rau ntau yam khoom noj, suav nrog cov khoom qab zib, cov kua ntses, thiab cov khoom noj yooj yim. Ntxiv nrog rau nws cov khoom ua kom saj zoo, sodium inosinate kuj tseem ua lub luag haujlwm hauv kev txo cov sodium hauv cov khoom noj. Los ntawm kev siv sodium inosinate ua ke nrog lwm yam khoom siv ua kom saj zoo, cov chaw tsim khoom noj tuaj yeem ua tiav cov saj zoo thaum txo qhov xav tau ntsev ntau dhau, yog li pab txhawb kev siv zog los txo cov sodium hauv kev noj zaub mov. Feem ntau, sodium inosinate yog ib yam khoom noj khoom haus uas ua rau muaj kev tsim cov khoom noj qab thiab txaus siab thaum pab daws cov teeb meem ntsig txog kev noj sodium ntau dhau.