Protease CAS: 37259-58-8

Hauv kev noj zaub mov tsiaj, protease raug ntxiv rau hauv cov mis nyuj kom siv tau cov khoom xyaw uas muaj protein ntau xws li hmoov taum pauv, hmoov canola, thiab lwm yam khoom noj uas muaj protein los ntawm cov nroj tsuag thiab tsiaj txhu. Los ntawm kev rhuav cov protein nyuaj ua cov hom uas yooj yim nrhiav tau, protease ua rau cov khoom noj no zom tau yooj yim dua, ua rau kev nqus cov amino acid zoo dua thiab kev siv cov as-ham zoo dua hauv cov tsiaj txhu thiab nqaij qaib. Ntxiv mus, kev suav nrog protease hauv cov zaub mov tsiaj txhawb nqa kev tsim khoom kom ruaj khov los ntawm kev txo qhov cuam tshuam rau ib puag ncig uas cuam tshuam nrog kev tso cov protein tsis tau zom los ntawm cov tsiaj txhu. Kev zom cov protein zoo dua los ntawm kev ntxiv protease pab txo qhov tso cov nitrogen tawm, txhawb kev siv cov as-ham zoo dua thiab txo qhov muaj kuab paug rau ib puag ncig uas cuam tshuam nrog cov as-ham ntau dhau los ntawm kev ua haujlwm ntawm tsiaj txhu. Kev siv tshuaj protease kom raug thiab kev siv protease kom raug hauv kev tsim khoom noj yog qhov tseem ceeb rau kev paub txog nws cov txiaj ntsig yam tsis muaj kev cuam tshuam rau kev noj qab haus huv tsiaj txhu lossis cov khoom zoo. Kev ua raws li cov lus qhia pom zoo thiab kev koom ua ke protease rau hauv cov kev pab cuam tswj zaub mov ua rau cov neeg ua liaj ua teb ua kom zoo dua nws cov txiaj ntsig thaum ua kom ntseeg tau tias muaj kev coj ua ntawm kev tsim tsiaj txhu uas muaj lub luag haujlwm thiab ruaj khov. Hauv kev xaus, lub luag haujlwm ntawm protease hauv kev txhim kho kev zom cov protein thiab kev siv cov as-ham ua rau nws yog ib qho khoom tseem ceeb hauv cov mis nyuj. Los ntawm kev txhim kho qhov muaj cov amino acids los ntawm cov khoom xyaw uas muaj protein, protease txhawb nqa kev ua haujlwm zoo dua ntawm kev pub zaub mov thiab kev tsim cov tsiaj txhu thiab nqaij qaib kom ruaj khov. Nws siv raws li lub hom phiaj ntawm kev siv cov peev txheej kom zoo, kev ruaj khov ntawm ib puag ncig, thiab kev noj zaub mov zoo tshaj plaws rau tsiaj txhu hauv kev ua liaj ua teb niaj hnub no.